廣西梁小糖餐飲管理有限公司
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第二要選好店鋪地址。很多業內的人士都說選好店鋪地址那么就成功一半了,這足以說明店鋪位置的重要性,一個好的店鋪位置可以為店鋪帶來龐大的客流量,這樣就會降低由于沒有客戶人群而造成的風險,這樣店鋪的盈利就會增收許多,對于店鋪發展壯大也會更進一步。第三要減少前期投入。任何的創業都是有很大風險的,所以建議大家哪怕是選擇加盟奶茶店前期也不要投入太多的資金,對于店鋪的花費能省則省。如果生意很好能夠維持店鋪的日常運轉的平衡時,再考慮是否多投入一些擴大經營,但是在前期還是盡量的降低成本的投入。雖然需要降低成本,但是產品方面的品質還是要有保證,這樣店鋪才能走得更遠,也是為消費者的安全負責。
2、奶茶店需要向消費者呈現你的品牌特色,比如主打飲品,一杯水果茶含有多種水果,可以說是令人非常有滿足感的良心飲品。3、奶茶店還要懂得如何與消費者拉近距離,這就需要提醒員工增加與消費者的溝通和互動,從點單到出品之后離店這幾分鐘的時間,員工要時刻關注消費者的動態,要讓他們感受到服務的親切感,提升滿意度。同時可以通過微博、公眾號等平臺與奶茶品牌粉絲互動,做到線上線下都能夠與消費者聯系在一起。開奶茶店是一項長期經營的業務,如果光靠新客是維持不了多久的,畢竟當今奶茶品牌眾多,消費者存在分流的情況,所以留住回頭客,提高回購率是當務之急。
三、消費者消費趨向不一樣。一二線城市消費者看多了各種各樣的奶茶店或者花式營銷等等,所以他們選擇的趨向往往是享受型,有一點空間,適合休閑。而三四線城市趨向可能更追求性價比,店鋪數量相對較少,喜歡新穎的奶茶。其實一線也好,三線也罷,選址看得還是一個消費人流的問題。三線人流大,就算利潤沒有一線高,但是連鎖裝修奶茶店銷量上去,吉安裝修奶茶店利潤也不遑多讓。一線城市就算利潤高,但是店鋪位置沒有人流也難以獲得銷量。所以選址還是要通過多維度的分析才行。
奶茶成為了現在市面上Z受人們喜歡的一種飲料,走在大街上能夠看到很多的奶茶店,但正是以為各種各樣的奶茶店實在是太多了,導致競爭非常激烈,即便是奶茶市場廣闊也沒法容乃這么多的奶茶店,那么如何能讓自己的奶茶店生意更好,從這么多競爭者當中脫穎而出呢。首先選對位置,一定要明白奶茶的受眾人群,不可能有很多50歲以上的老年人喜歡喝奶茶,經常喝奶茶的應該都是上學的學生和單位工作的年輕人,只有這樣的人才會愿意花十幾塊,甚至幾十元購買一杯奶茶。所以奶茶店的位置就一定不能特別偏僻,一般奶茶店都會開在市中心的商場附近或者學校旁邊,因為這兩個場所是年輕人經常去的地方。
關于奶茶的留言有很多,都說奶茶不健康有害健康,很多家長都不允許自己的孩子喝奶茶。他們覺得奶茶有奶味是因為加了奶精,奶茶聞起來香是因為添加了香精。再加上網上好多好多關于奶茶的負面新聞,使他們更加反感奶茶。那么這些留言是真的嗎?1、奶茶里的奶都是奶精,奶精就是反式脂肪酸。奶精中含有氫化植物油,的確可能含有反式脂肪,但含量并不高。在2003年世界衛生組織提出反式脂肪酸的供能比應低于1%。據統計,我國男性和女性的供能比均為0.2%。也就是說,我們多數人反式脂肪攝入量都不會超過推薦標準,偶爾喝點奶茶也不用太擔心。