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廣西梁小糖餐飲管理有限公司
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梁小糖奶茶加盟發現在我們的生活中，很多人都很喜歡喝奶茶，現在大街小巷都有大大小小的奶茶店，很多人平時逛街的時候都會看到奶茶店。忍不住買了些奶茶喝，現在奶茶的種類越來越多。以前我們喝的奶茶大多是珍珠奶茶，但是現在的奶茶不僅僅是珍珠奶茶，還有很多其他的奶茶比如紅豆奶茶、芋頭奶茶、燕麥奶茶。不過受歡迎的還是珍珠奶茶，珍珠奶茶里面的珍珠味道真的很好吃，但也有人在泡茶的時候擔心其他的添加劑，如果經常食用，也會對身體的健康產生很大的影響。其實，如果你想喝珍珠奶茶，我們可以在家自制。今天給梁小糖分享一下珍珠奶茶中珍珠的做法。
首先準備一些木薯粉、糯米粉、紅糖和水。先準備適量的糯米粉和木薯粉，然后放入鍋中攪拌均勻，然后用小篩子過篩，這樣不會有顆粒感，做出來的珍珠味道鮮美會更好，而且會是更多的有彈性。然后我們準備一個小鍋。鍋中加入適量水后，加入適量紅糖。水燒開后，我們可以將水倒入裝有木薯粉的盤子中。而且我們在倒熱水的時候一定要邊倒邊快速攪拌，等到木薯粉攪拌成絮狀，再用手揉木薯粉面團。
然后我們把木薯粉揉成面團，然后用手揉成小球。出錯的時候一定要注意做的要小一些，不然面團太大了就很難煮了。等到小球揉好之后，我們再燒一鍋水，然后把小丸子放進鍋里煮。煮的時候一定要不時攪拌一下，不然很容易粘在一起。等到它煮熟。待它煮到透明狀態后，就可以撈出，然后放入冷水中，這樣我們的珍珠就做好了。
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